¡Una de las mejores combinaciones para cocinar!

En esta ocasión hemos decidido compartir contigo una deliciosa receta de pollo relleno con guacamole, para que consientas a tu familia en alguna fecha especial. ¡Van a quedar fascinados!

Ingredientes:

  • 2 supremas de pollo
  • 8 fetas de tocino/panceta
  • sal y pimienta

Para el guacamole:

  • 4 aguacates maduros
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tomate mediano (cortado sin semillas en cubos)
  • 1 chile picado
  • Zumo de medio limón
  • Cilantro fresco

Modo de preparación:

  1. Prepara el guacamole machacando los aguacates. Una vez listo: agrega la cebolla, el chile y el cilantro picados, el tomate en cubos y el jugo de limón. Para finalizar condimenta con sal y unas gotas de aceite de oliva.
  2. Continúa cortando las supremas de pollo como si formarás un libro.
  3. Después condimenta con sal.
  4. Una vez listo, rellena con guacamole y enrolla con cuidado de que no se escape el relleno.
  5. Vuelve a enrollar con las fetas de tocino.
  6. Dora bien por todos lados.
  7. Termina su cocción en el horno, durante 25/30 minutos.

A continuación compartiremos contigo un vídeo sobre su preparación, por si te quedo alguna duda:

Fuente: Es.tastemade