Si no tienes idea de que cocinar hoy te traemos una receta que le va encantar a toda tu familia.

El tiempo de preparación de esta receta es de 85 minutos pero te aseguramos que vale la pena, te sirve para 12 porciones por lo que es una receta que rinde mucho y es económica.

Este rollo de carne molida relleno de queso, jamón y espinaca cubierto de tocino crujiente es delicioso, perfecto para una rica comida con la familia. No dejes de probarlo.

Rollo de carne molida relleno de queso, jamón y espinacas

Ingredientes:

  • 1 1/2 kilos de carne de res molida
  • 2 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de mostaza
  • 150 gramos de queso gouda rebanado
  • 6 rebanadas de jamón de pavo
  • 1 taza de espinaca fresca
  • 20 rebanadas de tocino

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200° C.

2. En un bowl mezcla la carne con el huevo, el pan molido y las especias. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.

3. En una charola con papel aluminio extiende la carne hasta ocupar toda la superficie de la charola, coloca una capa de queso gouda, rebanadas de jamón y espinaca. Con la ayuda del papel aluminio cierra el rollo, compacta bien para darle la forma.

4. En otra charola con papel aluminio coloca las tiras de tocino una sobre otra hasta que cubras la charola por completo, coloca la preparación anterior y enrolla con el tocino, envuelve en papel aluminio para comprimir bien.

5. Hornea durante 15 minutos, retira del horno y hornea sin papel aluminio durante 10 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.

6. Corta sirve y disfruta.

A continuación te dejamos su preparación en vídeo de Kiwilimon, por si tienes alguna duda:

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Fuente: Kiwilimon