La carne molida puede adaptarse a diferentes platos de comida, no importa la manera en la que puedas condimentarla o con cuáles alimentos combinarla. Hay personas que toman la carne picada para cocinar hamburguesas, platillos con cerdo o albóndigas, sin embargo, el día de hoy vamos a proporcionarte una receta sencilla para preparar un rollo de carne relleno con jamón y queso que te dejará un buen sabor de boca y todos en tu hogar querrán que lo prepares prácticamente a diario.
Lo mejor de la carne molida es que puedes prepararla de cualquier manera y en esta receta puedes agregar más ingredientes de los que vamos a mencionarte, pues esta es solo una referencia de las tantas que puedes llegar a emplear para preparar este excelente rollo de carne. Sigue leyendo esta información y empieza a prepararlo para expandir tus conocimientos culinarios.
Ingredientes necesarios para preparar el rollo de carne
- 700 gramos de carne molida / picada
- 6 trozos de tocino
- 6 trozos de jamón
- 5 trozos de queso mozzarella
- 4 huevos revueltos para rellenar el rollo
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de pan rallado
- 1 cebolla cortada en trozos pequeños y finos
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal al gusto
Preparación del rollo de carne relleno con jamón y queso
En un recipiente de tamaño promedio vas a verter la carne, los huevos, la cebolla picada el pan rallado, la sal y la pimienta para posteriormente empezar la mezcla con una cuchara de madera.
Hay que batir bien de manera que cada uno de los ingredientes quede totalmente unificado, si quieres agregar algún tipo de especia puedes hacerlo, no te cohibas en ese aspecto.
Una vez culminada esta fase, tomas una lámina de papel aluminio y la colocas en una superficie lisa, encima de eso vas a colocar la mezcla con 3 trozos de jamón, queso y tocino.
Luego empiezas a enrollar todo hasta tomar una forma rectangular, retiras el aluminio y cubres la carne con el resto de jamón, queso y tocino.
Lo llevas al horno precalentado a 180° y dejas cocinar por 30 minutos y listo, puedes acompañar este excelente plato culinario con ensalada de vegetales.
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