Aprende a preparar un pastel espejo de galaxia. Será la sensación de la fiesta!

Los pasteles forman parte de los mejores postres que podemos elaborar en nuestros hogares, son deliciosos y sencillos de hacer, ahora, el bizcocho además de ser rico al paladar, puede tener diferentes diseños especiales que servirán en cualquier tipo de evento, por ejemplo, los pasteles con cubiertas de galaxia. Si no sabes cómo elaborarlos, estás en el sitio web correcto porque vamos a proporcionarte todos los tips en cuanto antes.

La decoración de galaxia será espectacular para las fiestas, más aun si a tus hijos les encanta todo lo referente con el universo. Empieza a leer este contenido y a tomar todos nuestros consejos para hacer postres espectaculares en pocos lapsos de tiempo de manera sencilla.

Materiales necesarios para preparar el pastel de galaxia

Como se hace un pastel de galaxia

Para preparar el postre necesitarás:

  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • ½ de harina
  • Esencia de vainilla al gusto

Cobertura de espejo:

  • Una taza y media de crema líquida
  • Un sobre de gelatina de uva
  • Una taza de agua caliente
  • Una taza de leche fría
  • Media taza de leche condensada

Decoración de galaxia:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza y media de azúcar
  • ⅔ de leche condensada
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 2 tazas de chocolate blanco en trozos pequeños
  • Colorante comestible azul, morado, negro, rosa, de los colores que desees que quede tu galaxia
  • Escarcha comestible

Preparación del pastel

Primeros pasos de preparación pastel de galaxia

Debes mezclar los huevos con el azúcar y batir bien hasta que obtengas un líquido homogéneo.

Agregas la harina y sigues batiendo hasta que notes como la mezcla se vuelve consistente y algo espesa.

Unta un poco de mantequilla y harina en el molde para hornear, vierte la mezcla del bizcocho y déjalo hornear a 180° hasta que el pastel esté listo.

Bizcocho para pastel de galaxia

Luego esperas a que la torta se enfríe y la cortas a la mitad de manera horizontal.

Cobertura espejo

Cobertura de pastel de galaxia

  • Toma un recipiente con el agua caliente, agrega la gelatina y empieza a batir de manera constante hasta que elimines lo grumos que se pudieran formar durante su cocción.
  • Luego añade la leche condensada, la leche fría y la crema y mezcla con una batidora por 5 minutos.
  • La mitad de este contenido lo vas a verter sobre la mitad inferior del bizcocho, lo dejas enfriar en tu nevera por 1 hora.
  • Colocas la otra parte del pastel encima como si no hubiera sido cortado y viertes el resto de la cobertura para dejarlo nuevamente en tu refrigerador por una hora más.

Diseño de galaxia

Pastel de galaxia

  • Mezcla el agua con la gelatina y deja que se unifiquen por 5 minutos, luego en un recipiente diferente deja hervir el agua, la leche condensada y la leche, llegados a este punto añades más gelatina y el chocolate blanco.
  • Retira del fuego y vierte el líquido en diferentes ollas para posteriormente añadir un color en cada uno junto con la escarcha comestible y batir bien.
  • Por último, en otro recipiente unifica todas las mezclas sin batir y vierte encima del pastel y listo.

Aquí te dejamos un video con muchos de los diseños que se pueden hacer con efecto espejo:

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Fuente.